BROOK KITCHEN-神田の熟成肉レストラン

BROOK KITCHEN

MENU

こだわりの熟成肉

LUNCH

DINNER

DRINK

COURSE

CONCEPT

ONE


「気負わないNYスタイル」をキーワードに,NYブルックリンで買い付けた
スタイリッシュなインテリアの中、極上の熟成肉ステーキをお召し上がりください。

TWO


一般的には3~4週間程度が多い熟成期間ですが、
我々は日本各地より日々厳選して仕入れた国産牛を
専用の熟成庫で骨付きのまま、じっくりじっくり40日間熟成(ドライエイジング)させ
牛肉が本来持つ旨味を限界まで引き出した国産肉を使用しております。

表面はカリカリで中はモイスチャーな
ニューヨーク・クリスプ(NYC)で焼き上げたこのステーキは
他のどこにも無いブルックキッチンだけのオリジナルなものです。

THREE


一切れ口に入れた瞬間に、
今までなかったステーキの喜びに出会えることをお約束します。

ステーキに出会えるまでの時間は
NYスタイルで軽やかにアレンジした前菜群と、
世界各国から選び抜いたユニークなワイン達が彩を添えます。

OPEN
MON-SUN
11:30 ~ 14:30 ( L.O 14:00 )  
17:00 ~ 23:30 ( L.O 22:30 )

ACCESS
〒101-0047
東京都千代田区内神田3丁目12-4
第一岸ビル1F

TEL
03-5256-4129

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